• Legislación Vigente
• Fundamentos del Ceremonial

Filosóficos y Culturales

Históricos

• Usos y Costumbres

CEREMONIAL: Legislación Vigente

Las Relaciones Públicas tienen como principal responsabilidad la de dar respuestas a las necesidades de integración de las organizaciones a las que sirve. "Ingeniería social..." la denomina nuestro amigo español Joan Costa. Es comprender a su vez, que el ceremonial es la herramienta más preciada, no solo del relacionista sino del comunicador.
Es comprender que el Ceremonial traduce o implementa el idioma de los pueblos para mantener y proyectar con absoluto respeto a las tradiciones de los pueblos que los hicieron COMUNIDAD. Es la herramienta que ayudará a conformar el futuro basado en el amor al pasado.

Ceremonial Escrito
Está regulado por el Decreto del PEN N° 333 (12/02/85) “Normas para la elaboración, redacción y diligenciamiento de los proyectos de actos y documentación administrativa para la Administración Pública Nacional".

Algunos temas que nos puedes consultar:

• Reglas a tener en cuenta.
• Correspondencia interna y externa.
• Expresiones.
• Términos más comunes.
• Apertura y cierre de la documentación.
• Encabezamientos.
• Ubicación de las firmas en los documentos.
• Sellos: cómo y cuando se colocan.
• Estilos. - Tipos de documentación.
• Mesa de entradas: funcionamiento y objetivos.
• Seguridad y control de la documentación.
• Diplomas y pergaminos.
• Tarjetas / Esquelas / Tarjetas

Orden de Precedencia
El orden de precedencia es aquel que se establece para ubicar a las autoridades y a las personas en general en un acto, ceremonia, comida o evento. Permite respetar las jerarqu ías.
¿Conoce como se fue gestando a través de la historia?
¿Conoce cuál es el orden de precedencia en nuestro país? ¿Y cómo se propuso?
¿Cómo ubicaríamos a las autoridades en un acto, o en una mesa, o en un automóvil, en un yate o en una aeronave?

En Argentina rige el DECRETO DEL PODER EJECUTIVO NACIONAL Nº 2072 / 93
(Ampliado y base de la Carrera que figura en la Página de CURSOS) Conceptos generales En los altos niveles oficiales y privados, son las comidas las que requieren un más acabado conocimiento del ceremonial, ya que en muchos casos los asientos están previamente reservados y cualquier error en la observancia estricta del orden de precedencia es siempre enojoso, difícil de subsanar. Normalmente obliga a arduas tareas de planeamiento, preparación y atención, aún durante su desarrollo, entremezclándose continuamente con una intensiva práctica del talento individual de quienes llevan adelante la tarea para salir airosos en todos los imprevistos que se presentan. Tanto para los banquetes oficiales como privados, deben tenerse en cuenta:

• Aplicar la normativa oficial teniendo en cuenta el anfitrión y la clase de invitados.
• La técnica y la mecánica del acto.
• Los aspectos de detalle que se aplicarán según la región, la personalidad del anfitrión y la idiosincrasia del lugar.
• Invitaciones. Precedencia.
• Planos de orientación.
• Distribución de las personas en la mesa.
• Elección del tipo de mesa.
• Tarjetas de ubicación.
• Ubicación de las damas que ocupan cargos.
• Cabecera o cabeceras.
• Cabeceras con Jefes de estado.
• Entrega de condecoraciones u obsequios.
• Diplomas y pergaminos.
• Formas de ubicar los cubiertos y vajilla (francés o inglés)
• Servicio de mesa

En la actualidad deben considerarse como alternativas, entre otras:

• * Comidas de ejecutivos.
  * Mesas americanas o comidas “buffet”
  * Comidas con exhibición de números artísticos.
  * Cocktail
  * Parties.
  * Vinos de honor.
  * Comidas informales en donde una empresa presenta un producto.

El Arte de Recibir y Servir 1ra parte

• El Ceremonial y la imagen personal.
• Mesas y Cabeceras.
• Mesa Francesa y Mesa Inglesa: precedencia para servir.
• Ser dueña/o de casa Mesas - sillas - mantelería.
• Ubicación de los elementos.
• Mesa familiar y su importancia para compartir Superficie de apoyo.
• Velas e iluminación, significado.
• Temperatura ambiente.
• Centro de mesa (con arreglo floral y práctica).
• Comportamiento en la mesa.
• Como comer.
• El uso de la servilleta.
• Como desempeñarse en un restaurante.
• Actitudes de los mozos.
• Café y acompañamientos