• Legislación Vigente
• Fundamentos del Ceremonial

Filosóficos y Culturales

Históricos

• Usos y Costumbres

CEREMONIAL: USOS Y COSTUMBRES

El Arte de Recibir y Servir

• El Ceremonial y la imagen personal
• Mesas y Cabeceras
• Ser dueña/o de casa Mesas - sillas - mantelería
• Ubicación de los elementos
• Mesa familiar y su importancia para compartir Superficie de apoyo
• Velas e iluminación, significado
• Temperatura ambiente
• Centro de mesa (con arreglo floral y práctica)
• Comportamiento en la mesa
• Como comer
• Como desempeñarse en un restaurante
• Actitudes de los mozos
• Café y acompañamientos